郑州福晶园幸福食品有限公司为您免费提供月饼团购,郑州蛋糕,郑州冷餐,等相关信息发布和资讯,敬请关注!

新闻分类

联系我们

企业名称:郑州福晶园幸福食品有限公司

联系:88886613

手机: 88886613

电话: 88886613

传真:

邮箱:

网址: www.fujingyuan.com

地址: 郑州市东风路蓝堡湾9号楼2单元903

郑州蛋糕店教大家做丝滑细腻的红丝绒蛋糕,吃一次就会爱上它!

来源:http://www.fujingyuan.com/news141346.html   发布时间:2019-10-02 03:00:00

红色给人的感觉是青春向上、热情奔放的,在我们国家红色是一种喜庆的色彩,现在郑州蛋糕店小编要跟大伙儿分享的这道美味就和红色有关,它是令人不能拒绝的红丝绒蛋糕,色彩漂亮口味绵润细嫩,作法也很简单。

有关红丝绒蛋糕的渊源有许多的说法,当中最为戏剧化的是在纽约的一酒店餐厅,一位女顾客享受到了红丝绒蛋糕,她对小蛋糕十分很感兴趣,于是向酒店餐厅索取蛋糕师的名字以及蛋糕配方,酒店餐厅满足了她的要求。以后,她收到了一份巨额帐单,原来酒店餐厅并非无偿告诉蛋糕配方,这名女顾客一气之下,向全社会公布了红丝绒蛋糕的配方,红丝绒蛋糕自此出名世界。

郑州蛋糕店小编现在做的是一次性纸杯版的红丝绒蛋糕,吃着方便随身携带也方便,采用的是海绵蛋糕的作法,假如你们被它漂亮的色彩吸引住了,那就跟郑州蛋糕店小编一块儿看一看它的作法吧,完成以后你可能会彻底的迷上它!

红丝绒蛋糕杯

【所需材料】鸡蛋3个,糖40g,鲜奶35g,食用油35g,面粉50g,红曲粉8g,可可粉3g,鲜柠檬汁少量。

1、鸡蛋黄和蛋白分离,存放蛋白的器皿一定要无油渍无水。

2、在鸡蛋黄中添加10g白糖和鲜奶拌和匀称,随后添加食用油拌和至彻底乳化,最终筛入面粉、红曲粉和可可粉,用之字技巧拌和匀称,放到一边备用。

3、在蛋白中滴少量鲜柠檬汁添加30g白糖,用电动打蛋器打发蛋白,提起电动打蛋器蛋白呈长尖角模式。

4、取三分之一蛋白倒入之前做好的面浆中,用搅打技巧拌和匀称,随后倒重回剩余的蛋白里,继续用搅打技巧拌和匀称。

5、把小蛋糕糊倒在一次性纸杯里,倒7-8分满就可以。

6、把一次性纸杯放到烤架上,轻轻地摔几下烧烤架,震出小蛋糕糊里边的大气泡。倒入加热好的电烤箱,上下左右火170度烘烤30多分钟,时间和温度仅供参考,大伙儿依据自家家的电烤箱性格开展调整。

出电烤箱后会有一定程度的回缩。

组织细嫩,口味柔软,吃到嘴里有一阵淡淡地可可香味,吃完一块保准你还想吃第二块。假如家里有奶油芝士,可以和奶油放到一块儿打一些乳酪霜,搭配红丝绒蛋糕一块儿吃味道更好。

郑州蛋糕店小编教大伙儿做丝滑细嫩的红丝绒蛋糕,吃一次就会迷上它!红丝绒蛋糕的作法你们都学好了吗,闲暇的时候可以做给家里人吃。有关红丝绒蛋糕的作法也有另外一种配方,运用了小苏打和黄油郑州蛋糕店小编没有试过那个作法,假如你们很感兴趣可以自家在网上搜一下,对比看一看自家喜爱哪样口味的。